Babka cytrynowa swoją nazwę zawdzięcza temu aromatycznemu owocowi, ale dostępne w sklepach aromaty spożywcze pozwalają na uzyskanie dużo bardziej niespodziewanych smakowych połączeń. Choć powszechnie używa się ich przede wszystkim do wypieków, to równie dobrze można dodać je także do innych deserów.
Dobrze wyposażona kuchnia powinna zawierać w sobie odpowiednie sprzęty i dodatki, które umożliwią przygotowywanie potraw. Mowa jest o takich urządzeniach jak piekarnik, mikrofalówka oraz płyta elektryczna, lecz również o tych nieco mniejszych takich jak termometr gastronomiczny. Zanim jednak ruszy się do sklepu po zakup takiego dodatku, warto się najpierw zastanowić …
Chyba każda osoba bezpośrednio kojarzy stół wielkanocny z babkę piaskową. Jej wyjątkowy smak oraz wygląd sprawia, że Wielkanoc nabiera niepowtarzalnego charakteru. Oczywiście babkę można kupić w sklepie, ale znacznie ciekawszym pomysłem jest jej samodzielny wypiek. Żeby babka się udała konieczna będzie dobra forma do jej wypieku.
Obecnie pieczenie ciast to nie tylko hobby, ale bardzo często również praca. Sporo osób zajmuje się wypiekami w domu, tworząc słodkie dzieła na przykład na przyjęcia weselne, urodziny oraz wiele innych okazji tego typu. Prowadząc tego typu działalność, trzeba wprowadzić do swojej kuchni dobre blachy do pieczenia, ponieważ od takiej …
Ciasta pieczemy na najróżniejsze okazje, dlatego warto czasem zaskoczyć gości poprzez udekorowanie tortu. Możemy to robić na wiele sposobów, jednak najpopularniejszą metodą jest masa cukrowa. Jest ona prosta w przygotowaniu, a jednocześnie daje nam wiele możliwości. Możemy nią pokryć cały tort, a także bez problemu zrobimy dekoracje w dowolnych kolorach. …
Wielu ekspertów do spraw żywienia negatywnie wypowiada się na temat glutenu, który można spotkać w pieczywie. Na pewno znajduje się on w mące pszennej. Jeżeli ktoś ma obawy co do spożywania glutenu, może kupić gotowy chleb bezglutenowy albo spróbować upiec taki chleb we własnym domu. Potrzebna jest tylko forma do …
W restauracjach, barach szybkiej obsługi i innych szeroko pojętych lokalach gastronomicznych przechowywanych jest wiele produktów, które pod wpływem wysokiej temperatury ulegają zepsuciu. Ciężko jest wyobrazić sobie prawidłową pracę takiego miejsca bez profesjonalnego sprzętu chłodzącego.
Jeszcze kilka lat temu wszelkiego typu pojemniki gastronomiczne użytkowane były przede wszystkim w profesjonalnej gastronomii. Dziś jednak ze względu na ich niezwykle praktyczne zastosowanie, coraz więcej osób kupuje je do użytku domowego. Pojemniki termoizolacyjne W przypadku gastronomii pojemnik termoizolacyjny to absolutna podstawa sprawnego funkcjonowania tej dziedziny gospodarki. Taki pojemnik doskonale …
Wybór patery na ciasto może się wydawać łatwym zadaniem. Wystarczy jednak przejść się do sklepu, by przekonać się, że wybór modeli jest naprawdę ogromny, a ich zakres cenowy – bardzo zróżnicowany. Na co zwrócić uwagę, wybierając paterę na ciasto? Komu przyda się patera na ciasto? Patera na ciasto może przydać …
Czy słyszałeś o silikonowych matach do pieczenia? Są to impregnowane silikonem arkusze z włókna szklanego, które można umieścić na blasze do pieczenia w celu zastąpienia pergaminu lub folii aluminiowej. Jednak to nie wszystko, co zastępują. Nie są nowe. Profesjonalni piekarze używają ich od lat. Dziś stają się powszechnym rodzajem naczyń …
