Niecodzienne jadalne ozdoby

Ozdoby jadalne bywają bardzo pomocne i dzięki nim stworzymy bardzo ciekawe i zapadające w pamięć kompozycję. Możemy bez problemu stworzyć na wypieku to co sobie wymyślimy, nawet jeśli jest to pomysł wyszukany i dość oryginalny. Ozdoby dodają uroku i szczególnie dzieci doceniają tego typu produkty. Widząc na torcie urodzinowym bohatera …

Dylematy cukiernika- w co najlepiej zapakować ciasto?

Podczas prowadzenia cukierni nie można zapomnieć o tym, że smaczne ciasta to nie wszystko. Oczywiście bardzo ważne jest by wypieki były świeże oraz dobrze nie tylko smakowały, ale i wyglądały. Tylko, że nawet najpiękniej udekorowane ciasto lub tort straci swój urok podczas transportu, jeżeli nie będzie odpowiednio zapakowane. Jak wybrać …

Barwniki w cukiernictwie

Współczesne cukiernictwo obfituje w rozmaite pomysły, które pomogą uzyskać fantazyjny wypiek, wzbogacony wieloma detalami. Jednym z nich może być kolor. To właśnie on jest jednym z części, które wpływają na finalny wygląd ciasta lub tortu. Nie ma nic lepszego od kolorowego biszkoptu, prawda?  Domowe wypieki Każdy fan słodkości może wykonać …